Soirée izakaya à la table de Ryan
À propos de cette expérience
Je cuisine des plats d'izakaya chez moi depuis vingt ans — les recettes qui ne figurent plus sur les menus. Vous mangerez ce que je prépare ce soir-là : dashimaki tamago qui demande trente minutes à plier correctement, ginkgo grillés au sel, cuisse de poulet marinée une nuit dans du saké et miso, peut-être du sashimi si le poisson était bien ce matin à Tsukiji. On boit du saké que je sélectionne depuis deux décennies.
Points forts
- 12 ans de cuisine izakaya maison — la vraie, pas celle des menus
- Saké choisi personnellement par Ryan auprès de producteurs qu'il suit depuis des années
- Dashimaki tamago plié à la demande, brochettes de Tsukiji
- Une table, ruelles de Shinjuku, personne d'autre
Ce qui est inclus
- Full dinner — 6–8 dishes as they come
- Sake pairings throughout
- Coffee or shochu to finish
- Transport to Shinjuku
- Additional drinks beyond what Ryan pours
Point de rendez-vous
Ryan's apartment — full address sent with booking confirmation, Shinjuku district
Paiement sur place
Le tarif de l'initié se règle directement sur place — prévoyez le montant exact.
Rencontrez Ryan
Ryan
Shinjuku
Parle English, French, Japanese
Politique d'annulation
Annulation gratuite jusqu'à 48h avant
Annulez au moins 48h avant l'heure de début pour un remboursement intégral des frais d'intro MeetAnInsider. Le tarif de l'initié est payé sur place — il ne vous est jamais facturé à l'avance.
3h
¥24,000 JPY/personne à partir du 2ème
min 2 · max 6
Prix affiché pour 1 personne · Jusqu'à 6 participants
À payer directement sur place
Débité à la confirmation de l'initié