錦市場の朝——人波が来る前に

この体験について

ほとんどの人は昼に錦市場を訪れます——混んでいて、高くて、疲れる。私は午前9時に行きます。まだ準備中の露店、無料サンプルを配る豆腐屋、祖母の台所と同じ匂いがするつけもの屋がある時間に。食べ歩き：梅干し、生湯葉、だし巻き卵、昔から変わらない屋台の焼きもち。最後は観光客が来る前に小さな立ち飲みバーで温燗を一杯。